Grillezett csülök forgatónyárson
Hétvégére már van terved, hogy mit grillezz?
Mit szólnál egy grillezett csülökhöz? Forgatónyárson készítettük el gázgrillben.
Grillezett csülök forgatónyárson Read More »
Receptek
Pulyka saslik lámpás módra
Mármint fejlámpás, mert sajnos napról-napra kevesebbet grillezhetünk napsütésben. Csökkennek a napsütötte órák száma amivel mi sem számoltunk amikor nekiálltunk a vacsorának. A pulyka saslikot már fejlámpával a fejünkön (fél nyolckor) sütöttük készre és kattintottuk le nektek.
Pulyka saslik lámpás módra Read More »
Grillezett szarvasgerinc
Első hallásra úgy tűnik, hogy most valami drága dolog következik. Ha innen közelítjük meg akkor szinte egy árban (Ft/kg) van a marha bélszínnel. Mennyiségre egy egész marha bélszín jóval kiadósabb.
Grillezett szarvasgerinc Read More »
Grillezett sertés tarja grillezett főtt burgonyával és párolt kelbimbóval
Kihasználtuk a hétvégi jó időt és az ebédet és a vacsorát is a pellet grillben készítettük el. Még ismerkedünk a SmokeFire-rel így bemelegítésnek tarját sütöttünk rajta.
Grillezett sertés tarja grillezett főtt burgonyával és párolt kelbimbóval Read More »
Falusi borjú tomahawk
Ha úgy hozná a sors, hogy elétek kerül egy borjú tomahawk, akkor adunk most hozzá egy kis útmutatót. Nem olcsó hús főleg marhából, ezért jó, ha felkészültek vagytok.
Falusi borjú tomahawk Read More »
Bélszín libamájjal és lecsóval
Sokszor hallunk olyan sztorikat, hogy valami igazán különleges és drága nyersanyaggal grilleztek, de nem sikerült jól. Vagy a technológia hiányzott, vagy a tapasztalat. Mi most két drága terméket tettünk egyszerre a tányérra, hogy kincset érő tapasztalatokat adjunk át nektek. A végén majd kiderül Ti mit tanultatok ma ebből.
Bélszín libamájjal és lecsóval Read More »
Fokhagymásan pácolt csontos hosszú sertéskaraj, faszén felett sütve
Ha sertés karajról van szó akkor nem is kérdés, hogy mi a csontos hosszú karajra szavazunk. Egy szépen tagolt hosszú karaj nagyon ízletes tud lenni direkt sütés után. Ráadásul a csont melletti hús “rágcsálása” az élet apró grill örömei közé tartoznak.
Nemcsak hétvégére, de hétköznapra is jó ötlet a grillezett karaj. Szendvicsbe tömve, saláta mellé vagy frissen, sült burgonyával.
Fokhagymásan pácolt csontos hosszú sertéskaraj, faszén felett sütve Read More »
Csabai töltött seretés karaj, nyárson sütve
Csabai töltött seretés karaj, nyárson sütve
Csabai töltött seretés karaj, nyárson sütve Read More »